Adapar suspende retirada de ostras em áreas de cultivo de Guaratuba após detectar toxinas

A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) determinou a suspensão temporária da retirada de ostras destinadas ao consumo humano em áreas de cultivo de Guaratuba após análises laboratoriais identificarem toxinas acima do limite permitido. A medida foi informada em nota técnica emitida nesta sexta-feira (23) pelo Departamento de Saúde Animal, como forma de proteção à saúde pública.

Os exames foram realizados no âmbito do Programa Nacional de Moluscos Bivalves Seguros (MoluBiS) e detectaram concentrações de ficotoxinas do grupo do ácido okadaico superiores ao limite máximo permitido em amostras de ostras provenientes do município.

Segundo a Adapar, o ácido okadaico é uma toxina produzida pela microalga Dinophysis e pode se acumular em moluscos bivalves, como ostras, mexilhões, vieiras e berbigões. O consumo de produtos contaminados pode provocar intoxicação alimentar, com sintomas como diarreia, náuseas, vômitos e dores abdominais.

A suspensão abrange a área epidemiológica do Cabaraquara. Até o momento, são oito produtores envolvidos. As demais áreas de produção monitoradas seguem sob avaliação sanitária regular, com a autorização de retirada definida pelos resultados oficiais do programa.

A retomada da atividade nas áreas interditadas dependerá dos resultados do monitoramento laboratorial e do cumprimento dos procedimentos de desinterdição previstos na legislação. 

A Adapar informou que intensificará o monitoramento nos locais afetados, com novas coletas para avaliar as concentrações de ficotoxinas. A agência realiza o acompanhamento sanitário de moluscos bivalves no litoral paranaense desde 2024, por meio de análises periódicas de amostras de água e dos animais.